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面馆选址不合理

一些学员由于前期投入的问题，选择租金便宜但比较偏僻的地段开店，但人员少的地方开面馆可能存在e性循环，销量不大导致原材料积压，继而引发不新鲜，导致顾客更少。

不能很好利用互联网

部分面馆仍然坚持老观念：做好服务，做好卫生，做好品位；你现在还不知道如何做好移动营销，利用网络做好营销、外卖，把顾客范围尽量扩大，要有前瞻性。

不能很好的了解顾客的需求

经营过程中要根据顾客的消费习惯，随时改进面条的软硬程度，增减种类，调整麻辣程度，你要服务的就是这里的居民，了解清楚他们的饮食习惯，随时调整。

大家都知道地址对于一家店的成功率有着很大的影响，除此之外还有口碑，味道等方面的因素，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训，襄阳牛杂面培训加盟就来跟大家讲讲如何选择面馆的地址。

选址的时候需注意：

1.繁华的商业街、地铁步行街、休闲广场等年轻人聚集的区域。

2.人比较集中的购物中心、商场、超市中心区及餐饮区。

3.办公楼集聚地、大型办公写字楼商圈。

4.餐饮同行聚集地、美食街商圈。

5.大型车站、客运中心、市区交通枢纽商圈。

6.大型社区配套商圈。

菜品与服务是餐饮企业的生命力

过去有的经营者认为菜品质量 ，服务质量第二，而实践证明：服务与菜品必须同时保障。只有互相配合好，才能发挥这个店的优势。古语说：“皮之不存，毛将焉附”就是这个道理。餐饮业在七十年代讲的是“口食”，八十年代讲的是“目食”，九十年代讲的是“心食”，而二十一世纪讲的是健康营养饮食，还需要绿色环保。所以客人需要什么样的菜，我们就去做什么样的菜，菜品不断的推陈出新，跟着市场脉搏走。看营业执照不管什么行业，只要是开公司的，就一定会有公司营业执照，这营业执照其实就相当于一个人的身S份证。同时不断完善服务质量，实行亲情化、个性化服务，想客人所想、急客人所急，为顾客提供快捷、方便、周到的服务。

襄阳牛杂面培训带你来了解开早餐店的条件

做餐饮都知道开店选择开在客流量大的地方，但是需要注意两个点：

1、不要把早餐店开在街道的转角位置，这种地方别人不容易留意到你的店铺;

2、店前不要有杂物或者障碍物、垃圾堆放等，这些都会影响顾客对你的早餐店的观感。早餐店主要是为了顾客更便捷地吃上早餐，所以店面的装修不需要太过于豪华，但是要做到让顾客感觉你的店面干净卫生。